Etiqueta: Gastronomía

El Hotel Alborán de Algeciras participa esta semana en la cuarta edición de la Ruta del Atún de Algeciras. Para esta ocasión, ha preparado una plato especial que incluye un tataki de atún rojo con aguacate y perlas de wasabi, una yema de huevo curada en soja con perlas de tomate, y un crujiente de semillas de sésamo a modo de coral. Está creación culinaria ...

El chef gaditano Ángel León, galardonado con cuatro estrellas Michelin y tres Soles Repsol, participará como ponente en el Blue Zone Forum. Este foro, centrado en la transición hacia un modelo socioeconómico más sostenible, resaltará la importancia de la gastronomía en la Economía Azul. La confirmación proviene de Fran González, delegado de la Zona Franca de Cádiz, durante la presentación de las últimas novedades del ...

El Campus de Excelencia Internacional del Mar, CEI·MAR, ha organizado la jornada sobre investigación e innovación en gastronomía “Del mar a tu paladar” que servirá para dar a conocer algunas de las aplicaciones de los recursos procedentes del mar en la gastronomía y contribuir a la toma de conciencia de la conservación del mar. La jornada, vinculada a la acción divulgativa “Costas de Andalucía”, une ...

Durante julio y agosto, Baleària incorpora un equipo de 10 magos que harán sesiones de magia de cerca en los ferries que conectan Barcelona y Valencia con las Baleares, además de los que operan en las rutas con Melilla, Canarias y Ceuta. Por otra parte, durante los fines de semana de verano, los fast ferries de la ruta Ibiza-Formentera contarán con música a bordo en ...

Los muelles gourmet, la novedosa oferta turística y gastronómica de los puertos de titularidad autonómica, generarán más de 200 puestos de trabajo con su implantación en Adra (Almería), Ayamonte (Huelva), Chipiona y Rota, ha explicado hoy la consejera de Fomento, Infraestructuras y Ordenación del Territorio, Marifrán Carazo, en la comisión de Fomento del Parlamento. La consejera ha puesto en valor el trabajo realizado para “ampliar ...

El aumento del ritmo de vacunación en nuestro país está despejando el panorama hacia el regreso a una nueva normalidad, lo que acerca el final de la pandemia, aunque aún no haya motivos para cantar victoria. Sí que existe la sensación de que el optimismo empieza a robarle el espacio que ha dominado el coronavirus durante los últimos 14 meses. Las restricciones ya no son ...

Guardias civiles pertenecientes al Destacamento de Inspección Pesquera de la Guardia Civil de la Comandancia de Algeciras intervienen 1471 kilogramos de atún pescados ilegalmente. Los ejemplares de atún rojo del Atlántico se han convertido en los últimos años en piezas muy codiciadas por los distintos sectores de restauración y comercio de pesquería, debido a sus valoradas propiedades gastronómicas y su elevado precio de mercado, de ...

La celebración del Foro sobre los Corredores Ferroviarios, organizado por la Cadena SER en el Hotel Alborán este pasado martes, ha vuelto a poner de manifiesto la solvencia de los responsables y empleados del establecimiento a la hora de acoger un evento de tal trascendencia, por lo interesante de su temática y en el que se congregaron autoridades y empresarios de la zona, además de ...

La Coruña acogerá a partir del 20 de septiembre una nueva edición del Festival Mar de Mares, un encuentro internacional multidisciplinar en torno al mar, con más de 30 actividades programadas. En rueda de prensa de presentación del evento, la directora del festival, Silvia Oviaño, acompañada por los concejales de Culturas y Medio Ambiente, José Manuel Sande y María García, respectivamente, ha pormenorizado la quinta ...

Un total de 49 establecimientos de Tarifa ofrecen, desde este viernes y hasta el próximo 3 de junio, sus tapas de ‘oro rojo’ en una cita que, año tras año, sigue creciendo y se está convirtiendo en uno de los eventos grastronómicos de la provincia. En esta edición se seguirá innovando con platos de lo más variopintos con un ingrediente común, el del atún rojo, ...

El municipio malagueño de Vélez-Málaga y el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) buscan el mejor espeto de España y, así, desde el próximo lunes 28 de mayo y hasta el 22 de junio se celebrará la I Ruta Gastronómica Playas 5 Espetos, un evento "único y pionero en España" con el que se quiere "romper la estacionalidad del turismo", como ha indicado su teniente ...

Veintidós empresas de la provincia de Cádiz promocionan sus productos gastronómicos en el Salón de Gourmets de Madrid, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. Conforman una delegación que promueve la Diputación de Cádiz, a través del Patronato Provincial de Turismo. Se trata de la segunda ocasión en la que Diputación organiza esta iniciativa de fortalecimiento empresarial y promoción turística de Cádiz como ...

El alcalde de Los Barrios, Jorge Romero, ha agradecido al restaurante Willy por fomentar el Centro Gastronómico de Palmones en la 20ª edición de uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo, el World of Flavors, organizado por el Culinary Institute of America en Napa, California. Este foro reúne a más de 600 empresas de todo el mundo, y está dedicado a la alta ...

Desde este lunes y hasta el jueves, la Diputación de Cádiz, a través del Patronato de Turismo y acompañada de 14 productores de la provincia, se estrena en la feria `Alimentaria´, que se celebra en Barcelona, considerada como el encuentro de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo y un referente internacional para el sector. Cada dos años, Alimentaria ofrece ...

Nueva experiencia la que se vive durante esta jornada en aguas sanroqueñas con la celebración de la primera Regata Gastronómica Puerto Sotogrande Gourmet, organizada por el Real Club Marítimo Sotogrande, Puerto Sotogrande, con la colaboración del Ayuntamiento de San Roque, Alavela y la Federación Andaluza de Vela. Se trata de combinar las habilidades de los participantes, y ya no sólo en el manejo de sus ...