La Junta de Andalucía ha impulsado la participación de la Comunidad en la feria Foodex Japan 2023, la principal feria agroalimentaria de Japón, segundo mercado asiático de alimentos y bebidas de Andalucía, tras China, con 164 millones de euros exportados en 2022. El certamen, que es considerado el más importante de la región Asia-Pacífico, se ha celebrado en el recinto ferial Tokio Big Sight.
Extenda, empresa pública integrada en Andalucía TRADE, ha dado en esta edición mayor relevancia a la vinculación de productos andaluces de empresas con diferentes importadores del país nipón. Las firmas andaluzas en Foodex Japan han podido difundir en esta edición su catálogo ante los más de 80.000 visitantes, según la organización ferial. De este modo, las empresas han podido conocer también de primera mano sus productos de alimentación y bebidas en un acontecimiento principal para el sector dentro de un mercado estratégico para la comunidad andaluza, como es el de Japón, y Asia en general.
En esta 48 edición, Foodex ha contado con la participación de 3.500 expositores y la representación de 60 países. El sector exportador que más se vio representado en la feria fue el de productos transformados (agroalimentario); mientras que en la categoría de visitantes primó la presencia de importadores.
La exportación del aceite de oliva, uno de los productos esenciales en la gastronomía andaluza, se encuentra en un buen momento en Japón, pues es un mercado con proyección que trabaja por introducirse en la dieta de la población, tanto para aliño de ensaladas como para tomarlo directamente. En cualquier caso, su incorporación a la dieta nipona ayuda en cierto modo a la expansión de otros productos andaluces.
Las aceitunas tienen menos presencia en el mercado japonés debido al desconocimiento de los propios consumidores nipones, sin embargo, el desarrollo de las exportaciones andaluzas de aceite de oliva a Japón presenta un escenario favorable para el crecimiento de la aceituna en el mercado. En definitiva, estos dos productos, aceite de oliva y las aceitunas de mesa, imprescindibles en la gastronomía andaluza, van de la mano.
Respecto a los productos cárnicos, cabe resaltar que Japón es primer importador mundial de carne de cerdo, y se convierte en una oportunidad para las empresas andaluzas dado que la producción no cubre la demanda japonesa. De hecho, en 2022 Andalucía ha exportado al país nipón 27,9 millones de euros, un 24,5% más que en el año 2021. Se trata de un mercado de interés con un gran margen de crecimiento que vendrá de un mayor conocimiento por parte de la población del producto, ya que la mayor comercialización va dirigida al sector Horeca.
La entrada al mercado japonés es una oportunidad de negocio para las empresas andaluzas del sector agroalimentario ya que Andalucía es la tercera comunidad autónoma de España que más ha exportado a Japón en el año 2022. Uno de los grandes embajadores de la agroindustria andaluza es el jamón ibérico, un producto gourmet altamente valorado por el consumidor nipón con alto poder adquisitivo y grandes niveles de exigencia, por lo que es importante para su venta y exportación su empaquetado y las campañas de marketing.
El comercio del complejo agroalimentario andaluz con Japón ha experimentado un notable avance en 2022, ejercicio en el que las exportaciones han alcanzado un récord de 164 millones de euros. Así, Andalucía se posiciona como la tercera comunidad a nivel nacional aportando el 12,4%, solo por detrás de Cataluña y Aragón. Japón aporta diversificación al agroalimentario andaluz de forma que ya es el decimotercer mercado de alimentos y bebida andaluces en 2022, y el segundo de Asia, por detrás de China (217 millones de euros).
Más de la mitad de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía a Japón corresponden al aceite de oliva, con 98 millones de euros, el 56% del total y un crecimiento del 8,8%, con lo que lidera las ventas nacionales. Le siguen los cárnicos con 27,9 millones de euros y un crecimiento del 17%; y el pescado fresco, sector que registra 12,2 millones de euros y un crecimiento del 85% respecto al año anterior.
En cuarto lugar, se encuentran las preparaciones de hortalizas y frutas, con 5,3 millones de euros, el 3,3% del total, seguido de las bebidas con unas ventas de 4,2 millones de euros, el 2,6% del total y una subida del 38%; y las frutas con 2,5 millones de euros, el 1,5% y subida del 13,1%.
