Este sábado 8 de octubre se emite, a las 19:15 horas, un nuevo episodio de Reduce tu huella. En esta ocasión, Adela Úcar viajará a la histórica ciudad de Cádiz para enseñarnos lo que es la economía azul, un tipo de economía basada en los mares y océanos como motores de desarrollo sostenible.
Este viaje comienza en Barbate donde Adela Úcar disfrutará de una jornada de pesca sostenible, e irá a la lonja para subastar el pescado. Después, en Tarifa nos advertirá sobre los peligros del alga Japonesa: una especie que está invadiendo el ecosistema de la zona. Pero no todo van a ser malas noticias. Adela viajará a Puerto Real para conocer un proyecto basado en el carbono azul e irá a una marisma para “rodearse” de Angiospermas y después, a una particular salina sostenible que está recuperando la vida de la zona.
La siguiente parada del viaje será Chiclana. Adela va a practicar el despesque, un tipo de pesca sostenible y para sostenible, el proyecto Ecofish que se lleva a cabo en Sanlúcar de Barrameda, donde investigadores y marineros estudian la contaminación marina. La última parada de la travesía de Adela será el Puerto de Santa María, donde el chef Ángel León nos explicará que el mar es un huerto inmenso que nos alimentará en un futuro mucho más
cercano de lo que podamos pensar. Y nada mejor para aprovechar las olas de Cádiz, que ayudar a construir tablas de surf hechas con plásticos reciclados recogidos de las playas para compensar su huella.
