La Organización de Productores Pesqueros Artesanales (OPP72) ha presentado la marca «Pulpo de Chivo OPP72». Esta iniciativa tiene como objetivo principal revalorizar el pulpo de roca, un producto de proximidad capturado mediante técnicas de pesca sostenibles. La marca «Pulpo de Chivo OPP72» se otorga específicamente al pulpo capturado con el arte del chivo, una metodología de pesca que se practica en el caladero del Golfo de Cádiz, entre Santi Petri y la desembocadura del río Cachón.
Además, en una línea de trabajo similar, la OPP72 ha registrado en este 2023 la marca «Concha Fina de La Atunara» en la Oficina Española de Patentes y Marcas. Este producto, extraído de fondos arenosos específicos del Estrecho de Gibraltar, se distingue por su sabor y características únicas, lo que ha motivado el establecimiento de esta marca para diferenciarlo en el mercado.
La OPP72, con una trayectoria reconocida en el desarrollo de marcas colectivas como «Pescado de Conil» y «Volador de La Atunara», ve en estas iniciativas una estrategia clave para la diferenciación de sus productos. La organización enfoca sus esfuerzos en la promoción de técnicas de pesca artesanales que contribuyen a la sostenibilidad de las especies y a la conservación del ecosistema marino.
Estas marcas colectivas no solo sirven para destacar la calidad y singularidad de los pescados y moluscos capturados, sino que también juegan un papel crucial en la garantía de seguridad alimentaria. Al etiquetar las especies con estas marcas, la OPP72 facilita su identificación en el mercado como productos frescos del día y de kilómetro 0, asegurando así una mejor experiencia para el consumidor.
Bajo el lema “te lo marcamos para que no confundan”, la OPP72 continúa su compromiso con la pesca sostenible y la promoción de prácticas responsables en el sector, reforzando su posición como un actor clave en el ámbito de la pesca artesanal.
