La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha seleccionado las ocho capitales de Andalucía como escenario para una destacada acción promocional. Bajo el nombre de «We Love Frescos de Andalucía», esta campaña tiene como objetivo promover los productos procedentes de la pesca y la acuicultura andaluzas a través de la gastronomía, destacando su frescura y sostenibilidad.
La iniciativa, dirigida tanto a adultos como a niños de 6 a 12 años, busca aumentar el conocimiento de las actividades pesqueras y acuícolas andaluzas en la población en general. Asimismo, se proporcionará información sobre las características y la calidad de las especies comerciales más comunes, mostrando sus múltiples aplicaciones culinarias y resaltando sus valores nutricionales en el contexto de la alimentación mediterránea.
La acción promocional se llevará a cabo en tres áreas claramente diferenciadas. En la zona de cocina y gastronomía, se instalarán cinco stands dedicados a la realización de talleres culinarios y degustaciones, uno por cada provincia costera de Andalucía. Estos talleres se centrarán en las preparaciones basadas en los productos pesqueros y acuícolas característicos de cada territorio provincial.
La sección de actividades teórico-demostrativas estará dirigida al público adulto y ofrecerá talleres y actividades que abordarán aspectos como las áreas de pesca de Andalucía, los pescados más representativos de la comunidad autónoma, información sobre la acuicultura, así como la calidad y la sostenibilidad que distinguen al sector pesquero y acuícola andaluz.
Por último, en la zona expositiva y de degustación se pondrá en valor el producto a través de degustaciones en las que participarán empresas productoras y transformadoras, así como consejos reguladores de Denominación de Origen Protegida. Esta área permitirá a los visitantes disfrutar de los sabores y la calidad de los productos pesqueros y acuícolas andaluces.
Con esta iniciativa, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural busca promover y resaltar la riqueza y la calidad de los productos pesqueros y acuícolas de Andalucía, así como fomentar su consumo y apoyar al sector en un contexto desafiante.
